追忆白。
标题:
[分享]红烧排骨
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作者:
世界，灰
时间:
2007-3-11 07:25
标题:
[分享]红烧排骨
<p>在玄的主页上看到了他的'糯米排骨'</p><p>偶尔想到了就请教了几个师傅做了,不过有点小小不一样</p><p>糯米要炒一下 然后磨成面和腌好的排骨搅拌,最后上笼蒸 </p><p> </p><p>也许这是北方的吃法 </p><p> </p><p> </p><p>在师傅那里学会了 红烧排骨 很简单</p><p>把排骨分水 七成熟 ,然后炒2分钟 放料 ;少许耗油,鸡精,盐,味精,辣椒酱料酒 等等 可以根据自己的味道,炒至九成熟放入准备好的 辣椒片 洋葱片 葱段翻炒一下 1分钟后就可以啦 好吃又简单</p>
作者:
roeer
时间:
2007-3-11 09:09
我只吃过红烧的｀｀｀，没吃过糯米的｀｀｀｀
作者:
心太
时间:
2007-3-11 11:28
<p>红烧排骨是红烧排骨,这道菜是
烧
出来的</p><p>粉蒸排骨是排骨裹上糯米粉(一定要是糯米粉),放上佐料伴好,腌一段时间,然后放出去阴凉的地方一天左右阴干,然后蒸出来味道才美...</p>
作者:
世界，灰
时间:
2007-3-13 05:51
<p>记得 有个外国的野外探险家说过</p><p>“中国并不是以它的丝绸而出名，而是中国菜征服了世界”</p><p>做了好多菜 而最喜欢的还是奶奶做的鸡蛋煎饼 </p>
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