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标题: 朵の私房：用奶粉做的自制酸奶 [打印本页]

作者: 伤朵 时间: 2008-8-19 23:59
标题: 朵の私房：用奶粉做的自制酸奶

做法：
1）二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。

2）往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。

倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里，盖好，放到温暖的地方，静置4－8小时（放的时间越长，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。

注：
1）搅拌的时候，不要过度，以免影响酸奶引子里头那啥啥菌的活力。
2）屋子里的温度不够高，我给放到烤箱里头了，烤箱开很小很小很小的火力（金属烤架用手摸上去觉得暖暖的程度，一定不能烫哈），拿不准的话，可测一下温度，华氏115度（摄氏46度）就好。
3）这些做出来，大约将近一升的量。
4）对了，我用的杯子是240毫升，这里说的大匙，是15毫升。
5）如果不用奶粉的话，用牛奶直接做也可以，牛奶加热到温热的程度（摄氏46度），再拌入三大匙酸奶，然后按照上面写的那样，静置即可。

加点水果，味道不错！(*^__^*) 嘻嘻……

作者: 彼岸行走 时间: 2008-8-20 00:14
好吃的:kiss: 吼吼:kiss:

作者: 杳、 时间: 2008-8-22 13:40
好强悍啊。。自制酸奶都行啊。。。
哇。。哇。。。。:kiss: :kiss:

可是。。图看不见诶

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