追忆白。

标题: 土豆呼叫地瓜！ [打印本页]

作者: 伤朵 时间: 2008-11-8 01:28
标题: 土豆呼叫地瓜！
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用料：土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克
调料：花椒盐8克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）
椒盐土豆饼做法： 1、将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。
2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。
3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

小贴士： 色泽金黄，造型美观，外壳酥脆芬香，内馅鲜嫩油润，花椒香味浓郁。

土豆呼叫地瓜，土豆呼叫地瓜！收到请回答！

作者: 浅语 时间: 2008-11-8 01:31
呵呵，地瓜来了···
好好吃的土豆啊···

作者: 颜肆 时间: 2008-11-8 22:27
土豆土豆，我是地瓜。伤朵伤朵，我是顔肆！ :lol

作者: 浅语 时间: 2008-11-9 23:24
有人跟我抢土豆了···:Q

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