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土豆呼叫地瓜!

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楼主
发表于 2008-11-8 01:28:24 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


用料:土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克
调料:花椒盐8克、味精2克、色拉油500克(耗约100克)
椒盐土豆饼做法: 1、将土豆洗净,放入笼内,上火蒸熟,取出去皮,压成泥,放入米粉,揉成面团,搓成条,摘成25克重的面坯,压成圆形面皮,包入猪肉馅,拍成圆形面饼。
2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄,滚上面包屑备用。
3、炒锅置旺火上,加入色拉油烧至五成热,放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时,捞出,待油温烧至七成热,再放入土豆饼炸至金黄色,捞出沥油,装入盘内,撒上花椒盐即成。

小贴士: 色泽金黄,造型美观,外壳酥脆芬香,内馅鲜嫩油润,花椒香味浓郁。

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沙发
发表于 2008-11-8 01:31:37 | 只看该作者
呵呵,地瓜来了···
好好吃的土豆啊···
3
发表于 2008-11-8 22:27:26 | 只看该作者
土豆土豆,我是地瓜。伤朵伤朵,我是顔肆! :lol
4
发表于 2008-11-9 23:24:49 | 只看该作者
有人跟我抢土豆了···:Q
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