朵の私房：草莓白玉团子

伤朵 · 发表于 2008-8-20 00:29:26

日文中把糯米粉叫做白玉粉，用糯米粉和面，再搓成扁平的团子，沸水煮熟，就叫做白玉团子，可用水和面，如果想变个花样和颜色的话，也可以用果汁，绿茶粉等和面，今天写的这个是用草莓汁和面的。

做法：1）准备要用到的材料：草莓汁半碗，糯米粉适量，同时记得要留几个草莓做成品装饰。草莓汁可通过先把草莓捣烂，然后再用纱布或者滤网的方法滤出。如果嫌麻烦的话，也可以用现成的其他带颜色的果汁来和面。

2）把草莓汁倒入一个大碗里，同时倒入一些糯米粉，和成面团。注意倒入糯米粉的时候，不要一下子倒入太多，可以先倒一点，觉得不够干的时候再酌情加一点，直至能和成一个跟耳垂差不多一样软软的面团为止。和好的面团，放到案板上，揪成小块，搓成小球，用手指把小球压一下，就成了带小坑的小圆饼。如果觉得面球会粘案板的话，可以放点儿干粉做补面，其实如果面团不是太软的话，用不着额外在面板上加干粉。

3）煮锅烧开水，把做好的小面团放入开水锅里，边放边像煮饺子那样，用锅铲搅动，以免粘锅底。等小面团都浮起来的时候，就是煮好了，关火。把煮好的团子放入小碗，加冰激凌或者打发的鲜奶油，加额外的水果，捏碎的奥里奥饼干等材料做装饰即可。香甜可口，很好吃。

:) 。。。(*^__^*) 嘻嘻……因为自己做的时候忘记拍图了！所以就先借用一下，真的很不错，很好吃。滑滑的，希望大家喜欢:kiss:

叶浅末 · 发表于 2008-8-20 03:18:21

紫色的白玉团子哈...

彼岸行走 · 发表于 2008-8-20 12:27:39

美女你嫁给我算嘞:kiss:

伤朵 · 发表于 2008-8-20 14:26:10

:) 哇卡卡卡~~~呵呵！
好啊！记得要来娶我啊！

饭尛饭 · 发表于 2008-8-20 14:54:49

我也要我也要...
嫁给我吧..
天天给我弄吃的..:kiss: :kiss:
最喜欢会弄好吃的的人呢...:lol

若攸 · 发表于 2008-8-20 16:28:38

哇...哇...哇...（已经说不出别的话来了...）哇...
美女你好棒哦...:kiss: :kiss: :kiss:

祖。 · 发表于 2008-8-21 10:48:20

:kiss: :kiss: :kiss:

啊妈妈啊!!!

___大菽真帥 · 发表于 2008-8-21 12:02:59

口水口水~~~:kiss:

以后要找個會做飯的老公才可以:kiss:

若攸 · 发表于 2008-8-21 21:09:00

就是就是的...要找个会切菜的...这样就不会再切着我手了...:o

饭尛饭 · 发表于 2008-8-21 21:56:49

小若。你还真是弱诶。
不过你还是比我强拉。
起码你能做菜。我刀子都不会拿。:lol

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