本帖最后由 颜肆 于 2009-5-7 12:14 编辑
美肤养颜鸡脚汤 1 楼。
低脂罗宋汤 11楼。
秋季养生之木瓜胡萝卜瘦肉汤 23楼。
降火润燥之西洋骨头汤 36楼。
益胃归脾——红枣山药排骨汤。 42楼。
霸王排骨——温和下火我有道。 54楼。
冰糖雪梨银耳莲子羹——幸福如此简单。 65楼。
简单の椰子鸡汤——给你我白色的爱。 70楼。
秋风起——美肤养颜鸡脚汤
起秋风了。
广州的初秋还是炎热如夏，不同的是天气比夏天更干燥，更缺少水分。才一天的时间，就感觉到整个人的身体状态都已不同了，皮肤干燥，嗓子干哑，心情也烦躁。
于是，去超市买东西，开始我的美肤养颜鸡脚汤——
所需的材料很简单，香菇、鸡脚、玉米、冬瓜和枸杞子。
Ready——
鸡脚十来只，洗净，去粗皮和趾甲
（多乖的鸡脚。）
香菇60克，浸软，去蒂，洗净
冬瓜和洗净玉米切块
枸杞子一把
还有，电饭煲一个。。。 （因为是在学校寝室，没有专用的汤煲，只能将就点用电饭锅了。）
材料准备完毕。
进行ing——
先把鸡脚放锅里煮十五分钟，然后捞起，过冷河。
把冬瓜和玉米放入锅中，倒上清水。（开始的时候等了大半天水都还没开——原来是忘了把电煮的按扭摁下去，郁闷。:Q ）
冷河中的鸡脚
（貌似有点面目狰狞的说）
等已放入冬瓜和玉米的锅里的水煮开。鸡脚放进去，加上枸杞子。
继续煮。
然后煮煮煮，我等等等。
要煮一个半钟头呢。我等啊等。中间还去食堂吃了个饭，回来了还在煮。
揭开盖子看看。翻滚吧，可爱的汤。
终于过了一个半小时。加入香菇。
继续煮。
我已经闻到香味了。
整个寝室都飘香着这汤的味道。:lol
再半个小时后。
HOHO 汤好了～～ 加一点点盐，关火。呃。。关电。
终于都可以喝了。美味清香的汤。最重要的是滋润，养颜，常喝皮肤特别光滑细嫩有弹性。
HOHO 大功告成了。口感非常好，清甜，细滑。鸡脚和香菇也很好吃，玉米是我的最爱，吼吼。
关于这个汤的简介：
鸡脚：含非常丰富的胶原蛋白，对滋润皮肤，增加弹性有有很好的作用。鸡脚小煮后过冷河，可使彻底洗干净，而且减少汤的油腻，却不流失其中的营养成分。
香菇：又名冬菇，性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用。
冬瓜：利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑（广州现在的天气还是热得很恐怖的，可以把人晒焦）。冬瓜的营养成分很高，是很好的减肥美颜佳蔬。
玉米：味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
枸杞子：相信不用我说大家也知道了的吧，我想在任何一款汤中加上它都不会是一个错误的选择。
关于这个汤的出处：
粤菜的菜谱中鸡脚汤的做法有两种，一是冬菇鸡脚汤，另外一个是花生鸡脚汤。 食谱中的冬菇鸡脚汤有加入马蹄，其中有说“马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。” 不过，我在学校这里买不到马蹄，所以加上玉米和冬瓜，玉米煮出来的汤很清甜，而冬瓜则可以下火消暑，在炎热的天气里喝是再适合不过的了。
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IP卡
发表于 2008-9-13 15:01:56
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可以
啧啧
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发表于 2008-9-13 15:08:45
楼主
发表于 2008-9-13 18:37:25