肆。美颜汤——简单の椰子鸡汤。

颜肆

虽然不怎么正宗。

虽然也是学来的。

不过，能美美，我喜欢，哈！:lol


首先是材料。

番茄1个，土豆1个，卷心菜半个（大个的可以更少），胡萝卜1根，洋葱半个，

西芹1棵——跑了两家超市，都没买到，郁闷:Q 。

为了平衡心理，买了玉米，但居然忘了买柠檬。。。


所有材料切丁——


番茄，切的时候我偷吃 ，差点把手机小5掉到水盆里去了，汗～  




原来胡萝卜的颜色这么好看。




忘了给土豆拍照。就跟小胡来个合影吧。

事实证明，切出来的东西是要放在砧板上才有魅力。上面两张就是事实。

放到碗里之后的胡萝卜不听话，颜色没那么好看了。
小5也不够听话，拍个照片也要挑场地:Q




卷心菜。碎了呀呀。




那个`洋葱。切得我泪流满面。呛死了。暴汗～  




玉米呀玉米。我要把你吃了。为了你我忘了买柠檬。:(



好了。材料都准备好了。就是买不到西芹（再郁闷一下:Q ），就是忘了下柠檬。
柠檬1／4个，切。加柠檬是一个窍门，会使汤特别鲜味。（可惜哪可惜，改天补回。）

呃，还有，锅一个。将就点的，又是电饭锅。:( :(     所以，已预料到汤的味道要打折了。:D


做法：

将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。下盐及胡椒粉调味。

还有另外一种做法：

先起锅，放油，把所有材料放进去翻炒一会儿，然后加进清水，大火煮开。

然后改由小火继续煮，20到30分钟后加盐和胡椒粉调味就可以了。

这种做法会使汤的味道更香更浓——因为起锅炒的时候把材料的一部分原汁与香味先带出来，

然后再用小火慢慢煮，汤就更浓了。

个人比较喜欢第二种做法。不过条件限制，只能进行第一种。

整个过程，等等等——

。。。。。。
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煮好，天已经黑了，我晕，这意味着小5更不听话拍出来的效果更差。

在日光灯下的汤——有点沙拉的感觉。如果是第二种做法的话颜色会更鲜更漂亮。



尝一个。口感很好，味道不错。:$ 就是忘了放柠檬。就是没有锅可以炒它们几下。

这个汤没有用肉來煮，所以脂肪极低，是keepfit一族的理想之选；

且含的丰富的维生素及纤维素，补充所需营养之外又很有清理肠道的功效哦！

各种材料切丁再煮，能使其营养原汁更易被吸收。

很多MM都是晚餐不吃饭而只喝这个汤，又饱肚又减肥，哈！:lol


PS：土豆切丁后，先用清水泡半个小时再放去煮汤，吃起来口感会脆脆的。

其实可以不加玉米。玉米清甜，煮后会使中和了汤中西红柿的酸味，吃起来没那么开胃。

不过，有些人反而更喜欢玉米的清甜与口感，所以，这情况就因人而异啦！:lol









[ 本帖最后由 顔肆 于 2008-9-30 21:38 编辑 ]

末夕

下次来试试  :loveliness:

颜肆

我把图片缩小了。咔咔。 :lol

左颜澈。

:kiss:

颜颜啊。

看的我好饿。

好想吃。

55555

下午去超市。

我要买食材。

这几天好好煮煮。

哈哈。

果小妞。

我来啦！！！！！！！！！！！！！超棒的！
这两个汤天天喝都没问题

:kiss: :kiss: :kiss: :kiss: :kiss:

宇凡

其实...我喜欢肉比较多的东西...男人的脸...不用保养,哈哈哈

米小乐

乖乖隆滴咚，我要喝靓汤！

果小妞。

原帖由 米小乐 于 2008-10-2 20:55 发表
乖乖隆滴咚，我要喝靓汤！

亲爱的 你让我想到 韭菜抄大葱:Q

夜、莫愁

饿。。。想念粤菜
回家自己做去

颜肆

额哈哈   原来夏儿是广东的。