肆。美颜汤——简单の椰子鸡汤。

颜肆

玄大都说冬吃萝卜夏吃姜了　　你们。。。:Q

般若

他说的萝卜应该是白萝卜。
我超爱萝卜排骨汤。
当然，我只喝汤只啃排骨。

颜肆

西洋骨头，就是西洋菜骨头汤的说。

流行简称。:loveliness:

最近上火得厉害，鼻子里居然有血丝了。:L

马上想起老妈教我的西洋菜汤，下火效果N厉害。

马上行动。

首先是主角：西洋菜一把。至于一把的份量是多少，我也搞不清楚～ :hug:

今天菜貌似买多了。:Q




然后，过完水的大骨头。（过水是指先把骨头煮一会儿再放到冷水里泡一会儿。）

喜欢啃的可以多放几块 咔咔～




然后，闪亮亮华丽丽登场的霸王花——我们这儿管它叫剑花。干的。要泡洗一会儿。




一些其他汤料。莲子、百合、淮山、玉竹。



可以开火。（依然是用那破电饭煲:L ）

霸王花跟骨头比较难熬，要先熬一会儿。（的确是比较难熬:Q ）



水开后，让它们翻滚一阵子。大概十五分钟。

翻滚吧，霸王花。



然后加菜。菜买太多了可不是一件好事，锅子都装不下了。:(



然后再让它们翻滚一个半到两个钟头。



绿油油的菜变成枯黄枯黄的。我想到了秋天。:loveliness:


时间到，呼呼，可以关火咯。加盐——加少许盐。






这道汤的功效：清热润肺，下火降燥。特适合易上火及常熬夜的人喝。

PS：那大骨头好好啃的说～～咔咔咔:loveliness: :loveliness: :loveliness: :lol :lol :lol

七烨雪

饲饲好手艺啊，好想喝啊，霸王汤，口水……:kiss: :kiss: :kiss:

末夕

小肆 好想喝汤:'(

伤朵

:) 颜颜，好想喝你的汤

王小D。

:Q 用电饭锅煮的?

颜肆

56# 王小D。

嗯呐～～ 我在学校  都是用电饭煲煮的  {:5_107:}

颜肆

山药排骨汤。

看《天若有情》。

展颜的妈妈给她做山药排骨汤。

可端出来的时候，展颜已经走了。

我对这一集印象很深刻。

刘子娟很懊恼的捧着一碗山药排骨汤，痛苦后悔着说。

“难道我连给她做一碗汤的机会都没有么。。”


从此便对山药排骨汤有很特殊的情结。就因为一集电视。

后来去了解，才知道原来这道汤有很高的营养价值。


食材：山药（又名淮山）300克  排骨500克  生姜2～3片  红枣数粒（去核） 枸杞子少许。




排骨放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。



在水里切的山药，既可以避免氧化，又不用担心会滑掉。



要注意的是，切的时候最好戴上手套，以免过敏。



在水里切好的山药。



生姜片。



红枣。




很简单的食材，很简单的做法：

水烧开之后，把沥好的排骨与生姜片一起放到锅里熬上一个钟头。

排骨的时间熬到半个钟的时候，放两块柠檬片。

时间差不多的时候，放入切好的山药、去核的红枣，和些许枸杞子。




然后再熬30～40分钟，就OK啦！

最后，加少许盐花，上汤嘞！ {:5_107:}







小贴士：

山药排骨汤主要功效是益胃归脾，不一定是非加红枣杞子不可。但加了会对补脾益气有更好的功效。

切山药的时候，山药与空气一接触就会氧化，变得或黄或黑。解决的方法就是——在水里削皮，水里切。

熬排骨汤时在中途加入两块柠檬片，不仅让汤的味道更鲜美，更有效地带出排骨中的钙质，帮助人体吸收。

要注意的是，柠檬要削皮后再切，若连皮一起煮的话，汤会有苦味。

（我觉得我削的柠檬还是很有型的。{:5_108:} ）
  

营养价值：

《天若有情》里为展颜做的山药排骨汤，主要是改善胃不好的毛病。而除了改善胃功能之外，还有

益气归脾等功效。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。除含蛋白、脂肪、维

生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

山药的模样虽然貌不惊人，但“材不可貌相”，作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、

Ｂ族维生素、维生素Ｃ、维生素Ｅ、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是，

山药对于爱美的美眉们来说，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，

从而控制进食欲望。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干

燥，因此更应该多吃山药，能润泽皮肤。


　　保健智库：

　　1、山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。

　　2、红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。

　　医师叮咛：身体虚弱但兼有实热症状者，应避免食用此药膳。

涯。

我知道山药可以丰胸....{:5_108:}