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木暖的小厨房~【做饭专贴】

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楼主
发表于 2009-9-2 14:33:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【泡面也能吃出花样】
这道菜强烈推荐给住寝室的同胞~
材料:非油炸泡面一袋【一定要非油炸!】,肉松一包,适当的一点辣酱【我喜欢老干妈】
泡面用水泡开,之后不要放任何调料,去掉三分之二的水,放入肉松,辣酱。
有条件的还可以放冷面调料和西红柿之类的^o^
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【微波炉也可以烤鱼~】
材料:鲅鱼,蒜末,酱油,醋,辣椒粉,孜然,葱末,盐,香油(不要很多)
鲅鱼开膛,剔去脊椎骨之后摊平(鱼肚朝下,两侧的腹部要分向两边)
在鱼身上切花刀(不要切的太密不然会烤碎)
用四勺浓盐水泡半个小时,刷上酱油,洒一勺醋,一点盐(由于之前已经泡过了口味淡的不用洒也可以)之后用锡纸包起来。微波炉调到烧烤,半个小时(中火)。
拿出后撒上蒜末,孜然,葱末,辣椒粉~
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【秘制糯米鸭】
白条鸭一只(不要太肥),糯米少许,香菇6朵,火腿少许,栗子5粒,豌豆少许,玉米粒少许(也可按照个人喜好做馅料)酱油,葱末,料酒,调味料。
糯米泡好,鸭子开膛后清空肚内。
糯米内放入以上馅料,加入料酒两勺,盐少许,葱末少许,放一勺酱油。
注意鸭肚不要塞的太满。
用针线缝好鸭子。一定要缝牢固!不然会露馅~
高汤煮沸,就可以煮鸭子啦~要慢火煮两个小时。
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沙发
发表于 2009-9-4 10:15:56 | 只看该作者
不错不错~可以试一下~
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